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Comment choisir le champagne parfait

🍾 Champagne

Il y a tellement d’aliments, de boissons et d’activités qui tournent autour du champagne ! Que vous participiez à une fête chic pour le réveillon du Nouvel An ou que vous vous retrouviez avec votre meilleure amie autour d’un Dom Pérignon après l’école, vous savez que le champagne est toujours une bonne idée. Si vous y réfléchissez, il y a beaucoup d’éléments à prendre en compte pour choisir la bouteille de champagne parfaite.

Par exemple : de quel type de raisin provient votre champagne préféré ? Préférez-vous les bulles qui éclatent dès leur sortie ou celles qui restent plus longtemps ? Dans quelle mesure le goût doit-il être équilibré par la douceur ? Ces questions, et bien d’autres encore, peuvent vous aider à choisir la bouteille idéale pour faire la fête. Lisez la suite pour obtenir des conseils d’experts sur la façon de choisir la bouteille de vin mousseux idéale.

Décidez de ce que vous célébrez

Si vous célébrez une occasion spéciale, comme un mariage, un anniversaire ou une fête, laissez-vous guider. Vous pouvez choisir une bouteille qui est parfaite pour l’occasion. Par exemple, si vous organisez un mariage, vous pouvez choisir une bouteille assortie à la couleur de votre robe ou au thème de la fête.

Si vous célébrez une occasion plus décontractée, choisissez une bouteille qui correspond à l’événement. Par exemple, si vous organisez un barbecue, choisissez une bouteille au goût plus prononcé. Si vous fêtez un anniversaire, choisissez une bouteille qui a plus de bulles ou qui est plus sucrée. Vous pouvez également choisir le champagne idéal pour célébrer une réussite, comme la fin d’un projet important à l’école ou la victoire dans une course.

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Déterminez votre budget

Toutes les marques de champagne ne sont pas égales. Le meilleur champagne provient des marques de champagne les plus chères. Cependant, vous ne devez pas nécessairement opter pour la bouteille la plus chère afin d’obtenir un champagne de haute qualité. Vous pourrez trouver un bon champagne pour un prix moyen.

N’oubliez pas que le champagne n’est pas une boisson bon marché. Selon l’endroit où vous vous trouvez et la marque, vous pouvez vous attendre à payer entre 30 et 200 euros pour une bouteille. Si vous organisez une fête plus décontractée, comme un barbecue ou une réunion dans le jardin, vous pouvez dépenser moins. En revanche, si vous vous rendez à un réveillon du Nouvel An ou à un dîner chic, vous pouvez dépenser un peu plus.

 

Connaître les bases du champagne

Le champagne est issu du mot français « champagne », qui se traduit par « sources ». Ce mot vient du fait que la région de Champagne, en France, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé toute l’année, ce qui explique que de nombreuses vignes y poussent. Il existe quelques types de raisins différents qui peuvent être utilisés pour faire du champagne.

 

Vérifiez la qualité et le prestige

Le champagne, c’est plus que du raisin et de la levure. C’est une boisson onéreuse qui provient de raisins de haute qualité et de raisins qui ont été fermentés de la bonne manière. Vous pouvez identifier un champagne de haute qualité par son statut d’appellation d’origine contrôlée (DOC).

Le meilleur champagne provient des meilleures régions champenoises, telles que la région de Champagne en France, la région de la Moselle en Allemagne, les Côteaux du Layon dans le sud de la France, les Côteaux de la Marne Barbezieux dans la région Languedoc-Roussillon en France et les Côteaux des Amandes dans la région Rhône-Alpes en France. Chaque région possède certaines règles et réglementations qui doivent être respectées pour produire le meilleur champagne.

Vérifiez la qualité et le prestige

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Classification par degré de sucrosité

Le champagne se décline en différents degrés de sucrosité. Il est important de choisir celui qui convient à votre goût.

  • La cuvée : Les raisins utilisés pour produire du champagne sont tous sélectionnés pour leur douceur, sans aucune manipulation. Les vins qui en résultent sont très doux, avec une acidité naturelle et donc un goût très doux.
  • Classique : Les raisins utilisés pour produire du champagne sont tous sélectionnés pour leur douceur, avec l’ajout ou la suppression d’une certaine quantité d’acidité (environ 0,25 ° Brix). Le champagne qui en résulte a un goût doux, légèrement acide et est moins sucré que le type Cuvée.
  • Demi-Sec : Les raisins utilisés pour produire du champagne sont tous sélectionnés pour leur douceur, avec l’ajout ou la suppression d’une certaine quantité d’acidité (environ 0,50 ° Brix). Le champagne qui en résulte a une douceur moyenne et est légèrement moins sucré que le type Classique.
  • Brut : Les raisins utilisés pour produire du champagne sont tous sélectionnés pour leur douceur, avec l’ajout ou la suppression d’une certaine quantité d’acidité (environ 1 ° Brix). Le champagne qui en résulte a un degré de sucrosité très élevé et est très doux.
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Classification par style

Outre la douceur, le champagne se décline également en différents styles. Il est important de choisir celui qui correspond à vos goûts.

  • Brut traditionnel : Élaboré à partir des raisins les plus jeunes, ce style est riche et corsé.
  • Brut spécial : Fabriqué à partir de raisins légèrement moins riches que le Brut traditionnel, ce style a une saveur plus subtile.
  • Extra-dry : Fabriqué à partir de raisins légèrement moins riches que le Brut spécial et avec un degré de sucrosité plus élevé, ce style est conçu pour être parfait pour les cocktails.
  • Doux : Fabriqué à partir de raisins plus riches que le Brut Extra-dry et avec un degré de sucrosité plus faible, ce style est conçu pour être bu seul ou avec des desserts.
  • Extra-doux : Fabriqué à partir de raisins très riches et avec un degré de sucrosité très élevé, ce style est conçu pour être parfait pour être bu seul ou comme mélangeur.

 

Résumé

Il y a de nombreux facteurs à prendre en compte pour choisir la bouteille de champagne idéale. Assurez-vous de choisir une bouteille qui correspond à l’occasion et qui a le bon niveau de sucrosité pour vous.

Par exemple, si vous célébrez une occasion décontractée, comme un barbecue ou une réunion dans le jardin, vous pouvez dépenser moins. Si vous prévoyez une fête plus formelle, comme un réveillon du Nouvel An ou un dîner chic, vous pouvez dépenser un peu plus.